jana ziraa

تعد الزراعة العضوية قطاعًا حيويًا للاقتصاد والبيئة، حيث تستخدم تقنيات طبيعية مثل التدوير والتربية المتكاملة لتحقيق إنتاجية عالية بدون استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية ، وبأخذ عين الإعتبار تزايد السكان في العالم، فإن أهمية الزراعة العضوية تزداد يومًا بعد يوم. الزراعة العضوية هي نظام يهدف إلى الحفاظ على صحة التربة والنظم البيئية والناس ويعتمد على النباتات المتنوعة والتنوع الجزيئي وتربية الحيوانات المتكيفة مع الظروف المحلية، بخلاف الحد من إستخدامات المدخلات ذات التأثيرات الضارة.   مبادئ الزراعة العضوية   1 (الصحة تعترف الزراعة العضوية بالروابط الحميمة التي لا تنفصم بين صحة الإنسان والصحة البيئية، وتحتضن الحقيقة التي لا مفر منها وهي أن التدهور البيئي يؤدي إلى عواقب بشرية غير مرغوب فيها ، تهدف الزراعة العضوية إلى تعزيز أساليب إنتاج الغذاء التي تتيح الاستخدام المستدام للموارد - البشرية والبيئية على حد سواء - وتدعم بيئة صحية ومرنة قادرة على التجدد والازدهار للأجيال القادمة.تجنب استخدام المبيدات الحشرية والأدوية والإضافات الغذائية التي قد تكون ضارة صحياً لها. ...

أصبحت الزراعة الصناعية من الركائز الأساسية التي تعتمد عليها الدول في توفير الموارد الغذائية للسكان بما يتناسب مع إحتياجاتها وتزايدها المستمر وبالرغم من عيوبها التي تظهر جليه إلا إنه في أغلب الأحيان تتفوق مميزاتها على عيوبها لما توفره من بيئة تنافسية لتوفير فرص عمل، إتاحة المزيد من الغذاء بأسعار أقل. إيجابيات الزراعة الصناعية فيما يلي بعض مزايا الزراعة الصناعية: ● إتاحةالمزيد من الغذاء الزراعة الصناعية مفيدة لأنها تزيد من إنتاج الغذاء سيكون هذا مهمًا ، خاصة وأن عدد سكان العالم يواصل النمو بمعدل ثابت ، يمكن للمزارع الصناعية أن تحافظ على معدلات الإنتاج أسهل بكثير من المزارع الريفية الصغيرة التي توزع الغذاء محليًا فقط. ● خلق فرص عمل نظرًا لأن الزراعة الصناعية تؤدي إلى إنتاج الغذاء على نطاق واسع ، فإنها تخلق العديد من فرص العمل للأفراد للإشراف على الإمدادات الغذائية على سبيل المثال ، توظف المزارع الصناعية موظفين لإدارة سلاسل التوريد الخاصة بهم ، ومعالجة المنتجات الغذائية ونقل المنتجات الغذائية إلى مرافق أخرى للبيع والإستهلاك.  ●  زيادة المعروض فتنخفض الأسعار من خلال إنتاج الغذاء عل...

في ظل الزيادة السكانية و السعي الي تعظيم الإنتاجية من الرقعة الزراعية ، إنحسار رقعة الأرض الزراعية ومتطلبات البشر المتزايدة من الإحتياجات الغذائية والذي تزامن مع التطور الزراعي من الزراعة التقليدية إلي إستخدام الميكنة والألات الزراعية الحديثة ومستجدات المدخلات الزراعية مثل الأسمدة الكيماوية ، مبيدات الآفات والمبيدات الحشرية والذي يتزامن مع تكثيف الإنتاج الحيواني والزراعي بإستخدام التعديل الوراثي تحت مسمي الزراعة الصناعية فما هي الزراعة الصناعية وما هي أهم ممارساتها هذا ما سنتناوله.  الزراعة الصناعية  هي الإنتاج المكثف على نطاق واسع للمحاصيل والحيوانات ، وغالبًا ما تتضمن الأسمدة الكيماوية للمحاصيل أو الإستخدام الروتيني الضار للمضادات الحيوية في الحيوانات  و يشمل أيضًا المحاصيل المعدلة وراثيًا ، والإستخدام المكثف لمبيدات الآفات ، وغيرها من الممارسات التي تستنزف خصوبة الأرض ، وتزيد من أشكال التلوث المختلفة.  في العقود الأخيرة ، تزايد الإندماج في الصناعة حيث خضعت الزراعة لما يعرف باسم "التكامل الرأسي" ، وهو الإنتقال من المزارع الصغيرة والمتنوعة التي تنتج مجموعة متنوعة من...

كثيرا ما يسمع المهتمين بمجال الزراعة والعاملين به مصطلح البيتموس الذي يستخدم في الصوب الزراعية والمشاتل والأراضي الزراعية لتعديل خواصها فما هو البيتموس وما هي إستخداماته ، مميزاته وعيوبه؟ البيتموس  هو المادة الليفية الناتجة عن الطحالب المتحللة والمواد العضوية الأخرى في مستنقعات الاراضي الرطبة وتتميز هذه المادة بلونها البني الداكن والقوام المتفتت مما يجعلها البديل الخفيف والناعم الذي يمكن دمجه مع التربه لتحسين خواصها  ويعرف ايضًا بأنه تُراب عُضْويّ ينتج من إنْحلال بَطيء لبعض النَّباتات المائيَّة مع   "الطحالب" وهي نباتات تنمو على الطبقة السطحية فوق الأراضي الرطبة أو التربة أو المستنقع ، تزدهر في الطقس البارد والرطب مع مرور الوقت تغوص الأجزاء القديمة في الطبقة السفلية وتتم عملية التحلل ببطء شديد في الطبقة الخالية من الأكسجين وعلى مدى فترة طويلة من جيل الألفية  تشكلت طبقة سميكة من مادة متجانسة ميتة تسمى البيتموس . إستخدامات البيتموس   ● تعديل التربة تم استخدام البيتموس كتعديل للتربة لفترة طويلة لأنه يوفر الكثير ليقدمه  بالنسبة للتربة الطي...

في ظل ندرة المياه وإنحسار رقعة الأرض الزراعية فيكون من الصعب إنتاج كمية الأعلاف المطلوبة للإنتاج الحيواني ومن هنا كان التفكير في طريقة إنتاج أعلاف على مدار العام بإنتظام  من خلال إستنبات البذور لإستخدامها كعلف مستدام حتى في حالة نقص الماء ولا تتطلب إستخدام تسميد كيماوي أو مبيدات حشرية وتتطلب قوي عاملة أقل وتكاليف نقل أقل بإستخدام نظام الغرف الزراعية المعزولة، والتي تعتبر من التقنيات الحديثة، ولا تحتاج لتربة، وذات كفاءة عالية جداً فى الإنتاج ويتم إستخدامها بعد 7 إلى 10 أيام من نموها داخل الصوبة ، (ومن أشهر المحاصيل العلفية المزروعة الشعير) ، كما أنها توفر اقتصادياً كمية المياه المستهلكة فى زراعتها لعدم فقد المياه عن طريق التبخر .   القيمة الغذائية للشعير المستنبت   يحتوي الشعير المستنبت على نسبة عالية الكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات وينمو أسرع مقارنة بزراعة الشعير في الزراعة التقليدية الذي يستمر  نموه لمدة شهرين فإن الشعير المستنبت دورة نموه ما بين 7 الى 10 أيام ويحتوى الشعير المستنبت على 17- 19 % بروتين، 17.5% ألياف، إلى جانب 15 ميجاجول طاقة لكل كيلو ج...

ما هي الزراعة المائية؟ وما هي مكوناتها وما هي نظم الزراعة المائية ومميزات وعيوب كل نظام والفرق بينها والزراعة التقليدية الزراعة المائية  هي طريقة لزراعة النباتات بإستخدام محاليل المغذيات المعدنية في الماء بدون تربة يمكن زراعة النباتات الأرضية بجذورها في محلول المغذيات المعدنية  الغنية بالأكسجين فقط أو في وسط خامل مثل البيرلايت،الفيرميكولايت ، الحصي ، الصوف المعدني ،الطين المتمدد أو قشور جوز الهند وهي طريقة ناجحة لإنتاج الخضروات مثل الطماطم والخس والخيار والفلفل أو إنتاج محاصيل الزينة مثل الأعشاب والورود تعتمد الزراعة المائية على ثلاثة عوامل رئيسية هي الماء ،الأكسجين والعناصر الغذائية المذابة وتختلف أنظمة الزراعة المائية تبعًا لإختلاف طريقة توصيل هذه العناصر الثلاثة إلى النبات ويجدر الإشارة إلي أن  مياه ري النباتات تتعرض للعديد من التحاليل لتحديد نسب العناصر المغذية بها وتحديد الناقص من المعادن الضرورية وتزويد النبات بها  مثل الحديد وتحقيق التوازن بين عنصري المغنيسيوم والنيتروجين الضرورين لإنتاج الكلوروفيل  والتحكم في الظروف البيئيةمثل  درجة الحرارة ،درجة ال...

تعتبر مشكلة ندرة المياه من أكبر المشاكل التي تواجه العالم لذلك بدأ الباحثون والعلماء في إيجاد طرق زراعية جديدة تعمل علي تقليل الفاقد من مصادر المياه و تعظيم الإستفادة منها ومن هذه الطرق دمج اللإستزاع السمكي والزراعة المائية في محاولة للإستفادة من مخلفات الإستزراع السمكي كسماد للنبات والإستفادة من النبات كمرشح طبيعي لإعادة إستخدام المياه . نظام الإستزراع النباتي السمكي هو نظام بيئي يعاد تدويره بإستخدام دورات بكتيرية طبيعية لتحويل مخلفات الأسماك إلى مغذيات نباتية وهذه طريقة زراعة صديقة للبيئة تستخدم فيها المياه دون الحاجه إلى التخلص منها أو ترشيحها أو إضافة أسمدة كيماوية . في نظام تربية الاحياء المائية الإستزراع السمكي العادي فإن زيادة إفرازات المخلوقات المائية يمكن أن يتسبب في تراكمها في المياه وزيادة سمية الماء أما في نظام الإستزراع النباتي السمكي فيتم إستخدام هذه المياه وبها المخلفات بالإضافة إلى النفايات العضوية الناتجة من بقايا الغذاء الذي يتم استهلاكه حيث تتحلل هذه المكونات بواسطة البكتيريا الازوتية إلى نترات ونيتريت والتي يتم إستخدامها بواسطة النباتات كمركمبات غذائية فيقلل من تواف...